Gebraden kip met olijven

Samir 21 apr 2011

  1. Samir

    Samir Viva Real Madrid Populair

    10.608
    117
    0
    Ingrediënten voor Porties:

    1 kip
    2 uien
    paar takjes kesbour en mahdnouz
    150 gram olijven
    1 theelepel peper
    halve th.lepel gember
    snufje kaneel
    zout
    1 teentje knoflook
    olie
    boter/smen


    Bereiding:

    Een marinade maken van: 1 gesnipperde ui , de fijn gesneden kesbour , olie, peper, zout, gember, kaneel. De kip met deze marinade ismeren en ook van binnen goed smeren.
    Snij de kip in het filet goed in en vul met behulp van een theelepel ook de filets met deze marinade. Laat de kip zeker 2 uur intrekken, of een hele nacht.

    Doe de kip in een pan en vul de pan met water totdat de kip bijna onderstaat.
    Laat de kip ongeveer 1.5 uur garen.
    Haal de kip uit de pan en smeer deze in met boter of met Smen. (geklaarde boter)
    Voor een mooi gebraden kip moet deze nog 15-30 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden.
    Snipper de andere ui grof en rasp het teentje knoflook voeg deze bij de overgebleven suas en laat de saus inbinden.
    Kook de olijven even voor 5-10 minuten, deze kan je bij de saus doen of later bij het opmaken van het bord.

    Variaties: Ontvel amandelen en bak deze in olie goudbruin, is lekker bij dit gerecht.
    Of kook een paar eieren hard en snij deze in helften.
    Bij serveren: Friet en salade

    [​IMG]
     
  2. hmm heerlijk met groene olijven .. Jammie !
     
  3. samir k kom straks langs jou a sahbi, k heb je gemist man haha en k zie dat je lekker kan koken :D
     
  4. -AmazighChick

    -AmazighChick Populair

    13.482
    70
    0
    Niets daarvan! Ik heb Samir al aangenomen om elke dag voor mij te koken.
    Maar je mag wel mee komen eten, hoor. Kost wel tientje. Bij Samir af te leveren.
     
  5. Hmmm Lekker! gebraden kip met olijven echte Rkempo Style! Beter dan die Surinaaamse-nephalal-kip bij de KFC haha!

    Ps: er zit wel erg veel zitoen in die schaal.... hebben ze een hele boom gebruikt , haha.
     
  6. aitwayaghertje

    aitwayaghertje Populair

    11.264
    93
    0
    ik zin inj die groene zitoen
     

Deel Deze Pagina