- Topicstarter
- #1
- 26 apr 2011
- 53
- 0
Ik ga hier allemaal recepten en waar nodig foto's plaatsen van allerlei soorten koekjes.
Inschallah!
Inschallah!
//Koekjes topic à la Lala_mamitaa!
- Topicstarter Lala_mamitaa
- Startdatum
- 1 feb 2011
- 1.382
- 18
insha allah lala mamita 
ik kijk er al naar uit je naam belooft veel hihi
ik kijk er al naar uit je naam belooft veel hihi- Topicstarter
- #3
- 26 apr 2011
- 53
- 0
Dadel koekjes
Ingredienten:
500 gram boter
250 gram poeder suiker
6 eigeel
2 zakjes bakpoeder
meel
250 gram poeder suiker
De vulling:
500 gram dadels
1 theelepel kaneel
halve theeglas oranjebloesem water
De bereiding:
Mix de boter en poedersuiker tot een creme. Voeg de eigelen, bakpoeder en bloem toe tot een samenhangend deeg ontstaat.
Rol het deeg uit tot 3 mm dikte en steek hieruit rondjes met 8 cm doorsnede.
Voor de vulling: was en ontpit de dadels. Doe ze in de couscouspan en stoom ze gaar. Mix ze fijn in een blender (of met een staafmixer) en voeg kaneel en mazhar toe. Meng goed tot een samenhangend mengsel. Vorm hiervan kleine staafjes. Leg op elke cirkel een staafje dadelvulling en vouw het deeg er omheen.
Bak ze op 175 graden gaar en rol als ze nog warm zijn door poedersuiker.
Ingredienten:
500 gram boter
250 gram poeder suiker
6 eigeel
2 zakjes bakpoeder
meel
250 gram poeder suiker
De vulling:
500 gram dadels
1 theelepel kaneel
halve theeglas oranjebloesem water
De bereiding:
Mix de boter en poedersuiker tot een creme. Voeg de eigelen, bakpoeder en bloem toe tot een samenhangend deeg ontstaat.
Rol het deeg uit tot 3 mm dikte en steek hieruit rondjes met 8 cm doorsnede.
Voor de vulling: was en ontpit de dadels. Doe ze in de couscouspan en stoom ze gaar. Mix ze fijn in een blender (of met een staafmixer) en voeg kaneel en mazhar toe. Meng goed tot een samenhangend mengsel. Vorm hiervan kleine staafjes. Leg op elke cirkel een staafje dadelvulling en vouw het deeg er omheen.
Bak ze op 175 graden gaar en rol als ze nog warm zijn door poedersuiker.
- Topicstarter
- #4
- 26 apr 2011
- 53
- 0
insha allah lala mamita
Haha, shoukran schat.
- Topicstarter
- #5
- 26 apr 2011
- 53
- 0
Kokosmaantjes met chocolade
Ingredienten voor ongeveer 50 stuks:
125 gr boter
75 gr kokos
100 ml olie
100 gr suiker
1 ei
Ongeveer 450 gr bloem
1/2 zakje vanillesuiker
1/2 zakje bakpoeder
Garnering:
50 gr suiker
50 gr kokos
100 gr pure chocolade, gesmolten met 1 el olie
Bereiding:
Mix de boter, vanillesuiker en suiker goed. Voeg dan de olie, eieren en bakpoeder toe. Goed mixen. Dan de kokos erbij en weer goed mixen. Voeg dan het zakje bakpoeder toe en zorg dat het gelijkmatig verdeeld wordt in het mengsel. Dan bloem beetje bij beetje toevoegen en kneden tot een soepel en niet stevig deeg.
Maak bolletjes ter grootte van een walnoot en vorm hier worstjes van. Buig ze een beetje om tot een maantje. Meng kokos en suiker en rol de maantjes hier doorheen. Leg ze op een ingevette bakplaat en bak ze in een voorverwarmde oven van 180 graden ongeveer 15-25 minuten (hangt af van de grootte). Ze moeten licht van kleur blijven! Laat ze afkoelen en dompel dan de uiteinden in de gesmolten chocolade.
Ingredienten voor ongeveer 50 stuks:
125 gr boter
75 gr kokos
100 ml olie
100 gr suiker
1 ei
Ongeveer 450 gr bloem
1/2 zakje vanillesuiker
1/2 zakje bakpoeder
Garnering:
50 gr suiker
50 gr kokos
100 gr pure chocolade, gesmolten met 1 el olie
Bereiding:
Mix de boter, vanillesuiker en suiker goed. Voeg dan de olie, eieren en bakpoeder toe. Goed mixen. Dan de kokos erbij en weer goed mixen. Voeg dan het zakje bakpoeder toe en zorg dat het gelijkmatig verdeeld wordt in het mengsel. Dan bloem beetje bij beetje toevoegen en kneden tot een soepel en niet stevig deeg.
Maak bolletjes ter grootte van een walnoot en vorm hier worstjes van. Buig ze een beetje om tot een maantje. Meng kokos en suiker en rol de maantjes hier doorheen. Leg ze op een ingevette bakplaat en bak ze in een voorverwarmde oven van 180 graden ongeveer 15-25 minuten (hangt af van de grootte). Ze moeten licht van kleur blijven! Laat ze afkoelen en dompel dan de uiteinden in de gesmolten chocolade.
- 30 okt 2011
- 9
- 0
Uppie , Ga snel verderr 
- 5 feb 2011
- 8.897
- 38
Upp 
!!
!! 
- 16 apr 2011
- 6.315
- 77
Schat, het ziet er allemaal heerlijk uit.. Ga zo door!!!!
- 28 feb 2011
- 280
- 4
- 29 okt 2011
- 784
- 5
--