Marokkaanse benamingen voor kruiden en specerijen

[ait-touzintje]

Absint-alsem = Chiba
Anijszaad = Habat Hlawa
Arabische gom = Meska Horra
Basilicum = Lhbaq
Cayennepeper = Felfla Soudaniya
Fenegriek = El Holba
Foelie = Bsibisa
Gember = Skinjbir
Gemalen-, gedroogde- , rode pepers = Felfla Hara
Ingelegde citroenen = Hamat- of Laymoen Mraqad
Kamille = Mansania/Baboonz
Kaneel = Qarfa
Kardemom = Habat Lhiel
Karwijzaad = Karwiya
Komijn = Kaymoen
Koriander = Qoesboer
Kurkuma = Garkoum
Kruidnagel = Qronfel
Laurierblaadjes = Lwarqa d-sidna Moussa
Lavendel = Lekhzamma
Maanzaad = Sannoej
Munt = Naâ3naâ3
Nigellazaad = Habba Sawda
Nootmuskaat = Lgawza
Oranjebloesemwater = Mazhar
Oregano = Zaaâ3tar
Paprikapoeder = Felfla Ghabra
Peper = Jebzar
Peterselie = Maâ3dnous
Ranzige boter = Smen
Rozenwater = Lma el-Ward
Rozemarijn = Azir/Iklil al-Jabal
Saffraan = Zaâ3fran
Saffraandraadjes = Zaâ3fran Lhor/Zaâ3fran Shaâ3ra
Selderij = Lekrafes
Sesamzaad = Jenjlaan
Tijm = Zâ3etra
Venkel = Lbesbas
Venkelzaad = Nafaâ3
Verveine = Lwisa
Jasmijn = Jasmin

 

[musti]

Is dit arabisch of berbers?

 

[Yesmina-]

Shokran, heel handig. Soms weet ik die benamingen niet, en moet ik mijn moeder een hele uitleg geven,

 

[Zahrab]

Beste weet iemand hoe men el zaz, een soort kruid, in het Nederlands zegt. Alvast bedankt. Groetjes Zahra

 

[Patron]

Is oregano Ze3tar in het berbers/arabisch?

 

[Bousakkia]

Is oregano Ze3tar in het berbers/arabisch?

Yeps

 

[Patron]

Yeps

En tijm dan? Die heet ook zo haha wat is dit hieronder?

 

[Zahrab]

el zaz ken ik niet.. heb je een foto van deze kruid?

Neen heb helaas geen foto, is een kruid sat goed is voor het haar