- 7 feb 2011
- 3.853
- 51
tcharmila
Berberse gerechten!!
- Topicstarter AitToezienMeid_
- Startdatum
- 6 feb 2011
- 13.473
- 66
Bokronis
- 6 jun 2011
- 257
- 1
hhahaha tuurlijk da...! kei lekker 
- 6 jan 2012
- 3.617
- 79
e7er7our met r9edidh is idd een typishe amazigh gerecht
R9edidh= vlees wat je wel eens in Maroc op sta7 ziet drogen .
- 31 okt 2011
- 9.005
- 53
arfies n aghoum met ferfer is ook lekker!
- 3 feb 2011
- 2.199
- 34
wat is aferfoer ?
- 30 mrt 2011
- 3.288
- 38
ik zag in marokko dat ze ook vis drogen. Wajoo dat is echt vies, en zit zoveel zout in
- 31 okt 2011
- 9.005
- 53
Ze gebruiken zoveel zout, zodat het vlees niet gaat rotten
- 6 jan 2012
- 3.617
- 79
Het is als bulgur, gemaakt van tarwe korreltjes
Aherhour word gemaakt van volkorenmeel water en zout dat wordt gedraaid met de hand tot je balletjes krijgt net iets kleiner als ahabidh balletjes (berkoukech)
Door het te pekelen kun je het vlees/vis net zo lang bewaren als je wilt, en waneer je het wilt gebruiken dien je het een tijdje in water laten weken zodat het zout kan oplossen en dan nog een paar keer afspoelen voor gebruik.
Idd dat klopt