- 7 feb 2011
- 3.853
- 51
tcharmila
en kennen jullie a7ar7our ? is ook lekker
e7er7our met r9edidh is idd een typishe amazigh gerecht
R9edidh= vlees wat je wel eens in Maroc op sta7 ziet drogen .
ik zag in marokko dat ze ook vis drogen. Wajoo dat is echt vies, en zit zoveel zout in
Het is als bulgur, gemaakt van tarwe korreltjeswat is aferfoer ?
Door het te pekelen kun je het vlees/vis net zo lang bewaren als je wilt, en waneer je het wilt gebruiken dien je het een tijdje in water laten weken zodat het zout kan oplossen en dan nog een paar keer afspoelen voor gebruik.ik zag in marokko dat ze ook vis drogen. Wajoo dat is echt vies, en zit zoveel zout in
Idd dat kloptZe gebruiken zoveel zout, zodat het vlees niet gaat rotten